AOC Mercurey - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Mercurey

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Mercurey
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne 		Surface : 646 ha
Sol : Marnes, calcaires, argiles sur socle de gré.
Cépages : Les vins de Mercurey sont issus des deux cépages nobles de la Bourgogne : Le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.
Température de consommation : 15° à 16°C pour les rouges, 11° à 13°C pour les blancs.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 1369
Nombre de bouteilles en cave : 4806
Nombre de consommations par nos membres : 1129
Temps de garde moyen pour 1 AOC Mercurey : 5 ans
Description de l'appellation :
Appellation Communale de la Côte Chalonnaise. Cette appellation comporte 32 climats classés en premier cru.
Communes de production : Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.
Les appellations MERCUREY et MERCUREY PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine :
Commune de Mercurey : Clos Marcilly, Les Puillets, Les Saumonts, Les Croichots, La Cailloute, Les Combins, Les Champs Martin, Clos des Barraults, Clos des Myglands, Le Clos l’Évêque, Clos Voyens, Grand Clos Fortoul, Clos des Grands Voyens, Les Naugues, Les Crêts, Clos Tonnerre, Les Vasées, Les Byots, Sazenay, La Bondue, La Levrière, La Mission, Le Clos du Roy, Griffères, Les Velley, Clos Château de Montaigu, Les vignes de Maillonges.
Commune de Saint-Martin-sous-Montaigu : Les Montaigus, Clos des Montaigus, Les Fourneaux, La Chassière, Les Ruelles, Clos de Paradis.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Faiveley  8 R Tribourg - F-21700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Jean Maréchal  20 Grande Rue - F-71640 MERCUREY   [ fiche producteur ]
  3. Domaine Michel Juillot  59 Grande Rue - F-71640 MERCUREY   [ fiche producteur ]
  4. Maison L. Tramier & Fils  Rue De Chamerose - F-71640 MERCUREY   [ fiche producteur ]
  5. Château d'Etroyes  Domaine Maurice Protheau - F-71640 MERCUREY   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande rouge
  2. viande blanche
  3. apéritif
  4. fromage
  5. poisson
  6. crudités - salades
  7. tarte - gratin
  8. crustacés
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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