Fiche Producteur : Domaine De L'Ecette - Daux Vincent

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Domaine De L'Ecette - Daux Vincent
Adresse :	Tel / Fax	Site Internet
Domaine De L'Ecette - Daux Vincent 21 R Geley F-71150 RULLY	Tel : +33 3 85 91 21 52 Fax : +33 3 85 91 24 33
Statistiques VinoVeritas
Nombre de membres : 25 Nombre de bouteilles en cave : 50 Nombre de consommations par nos membres : 14		Note des utilisateurs  commentaires
Appellations presentes dans les caves :
Rully     100 %
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Commentaires sur le producteur :
D'une superficie de 14 ha, le Domaine de l'Ecette est situé sur la commune de Rully. C'est elle qui a donné son nom à la production majeure de l'exploitation, le RULLY BLANC. Le domaine propose aussi des Rully Rouge, Bourgogne Blanc et Crémant de Bourgogne. Jean DAUX et son fils Vincent exploitent le domaine. Ce travail en famille a permis de concilier le savoir-faire des anciens et la rigueur scientifique actuelle, pour un but majeur : le respect de la qualité. Pour respecter la vigne, son environnement mais aussi le consommateur, les propriétaires n'apportent à la vigne que les éléments nécessaires dont elle a besoin pour élaborer des raisins de qualité. Le matériel de vinification présent au domaine à été choisi pour le respect du vin et de la tradition. De plus, un œnologue analyse les vins, ce qui permet de présenter au consommateur des vins d'une grande qualité. Ceci s'est notamment concrétisé par l'obtention de distinctions : Guide Hachette, Guide Gault Millau, concours national des vins de Mâcon, fleuron de bourgogne, Chanteflutage… Un caveau de dégustation est à votre disposition pour découvrir la gamme de nos vins. (Prière de prendre rendez-vous de préférence). source : www.bienvenue-a-la-ferme.com
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