AOC Castillon Côtes de Bordeaux - Bordelais - Libournais (autour de Saint-Emilion, Pomerol...)
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Fiche Appellation : AOC Castillon Côtes de Bordeaux

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Castillon Côtes de Bordeaux
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bordelais
Zone Géographique : Libournais (autour de Saint-Emilion, Pomerol...)
Surface : 3000 ha
Sol : Sablo-graveleux en bas de coteaux, Argilo-limoneux en pied de côtes, Argilo-calcaire sur les coteaux et le plateau
Cépages : Le Merlot, le Cabernet Franc (ou bouchet) et le Cabernet Sauvignon



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 694
Nombre de bouteilles en cave : 2447
Nombre de consommations par nos membres : 781
Temps de garde moyen pour 1 AOC Castillon Côtes de Bordeaux : 6 ans
Description de l'appellation :
Ce qui surprend le plus les visiteurs venus découvrir les Côtes de Castillon c’est la diversité des paysages et des vins : bois, bosquets, vallons, collines, vignes, tout s’enchaîne dans une harmonie indéniable – douceur, rondeur, beauté sont autant de qualificatifs qui s’appliquent aussi bien aux coteaux qu’aux vins de Castillon.

C’est la symbiose entre la nature et l’homme, avec par çi par là quelques notes de génie, beaucoup d’humilité, un peu de folie, beaucoup de réflexion, un brin de nostalgie, un soupçon de modernité qui permettent au final de présenter autant de vins différents, authentiques, généreux, puissants, fruités, savoureux afin que chacun puisse venir puiser dans la palette de vins celui qui correspond à ses goûts et à ses attentes.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Château D'Aiguilhe  1 Chât Aiguille - F-33350 SAINT-PHILIPPE   [ fiche producteur ]
  2. Château Côte Montpezat  8, Brousse - Bp 42 - F-33500 BELVES-DE-CASTILLON   [ fiche producteur ]
  3. Château Blanzac  22 Rte Coutras - F-33350 SAINT-MAGNE-DE-CASTILLON   [ fiche producteur ]
  4. Yvon Mau  Sainte Pétronille - F-33190 GIRONDE-SUR-DROPT   [ fiche producteur ]
  5. U. des Producteurs De Saint-Émilion  Bp 27 - F-33330 SAINT-ÉMILION   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande rouge
  2. viande blanche
  3. apéritif
  4. fromage
  5. poisson
  6. tarte - gratin
  7. crudités - salades
  8. crustacés
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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