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| Clairette de Die | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : Vallée du Rhône | Surface : 1492 ha Sol : sols argilo-calcaires Cépages : Le muscat blanc, dont les grappes sont constituées de petits grains serrés, est présent au minimum à 75 %. La clairette blanche, aux grains oblongs, allège le goût sucré du muscat et apporte de la finesse au vin. Température de consommation : entre 6 °C et 8 °C | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 249Nombre de bouteilles en cave : 573 Nombre de consommations par nos membres : 291 Temps de garde moyen pour 1 AOC Clairette de Die : 3 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Avec ses deux mille ans d’âge, la Clairette de Die est un vin pétillant naturel entouré d’une légende qu’on pourrait presque découvrir dans les livres d’écoliers. On y apprendrait que Pline l’Ancien, auteur romain, parlait déjà dans l’Antiquité d’un vin apprécié des Voconces, les ancêtres des Diois. Ce peuple gaulois aurait abandonné des jarres contenant du vin dans une rivière pendant tout un hiver et les aurait redécouvertes au printemps. De ces jarres, un précieux liquide, sucré et pétillant, serait né. On le connaît aujourd’hui sous l’appellation « Clairette de Die ».Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
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