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| Madiran | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : Sud-Ouest | Surface : 1300 ha Cépages : Tannat, Cabernat Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 1035Nombre de bouteilles en cave : 3851 Nombre de consommations par nos membres : 1125 Temps de garde moyen pour 1 AOC Madiran : 7 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Le vignoble présent dès le Ier siècle avec les romains s’est développé avec l’installation de congrégations religieuses. Sa renommée s’est propagée avec les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle de passage à l’abbaye fondée en 1030. Largement exporté en Angleterre, sa réputation croît avec les siècles et devient le « vin de seigneurs » sous François Ier.La crise phylloxérique réorganise le vignoble et le Syndicat est créé en 1906. L’AOC est obtenue le 10 juillet 1948. Précurseur dans le contrôle de la qualité de la vigne à l’agrément, le Syndicat continu avec rigueur son travail pour faire progresser les Vins de Madiran. C'est un vin rouge de couleur rubis sombre fortement charpenté et extrêmement tannique, dont la personnalité provient d'un cépage plutôt rare et difficile à apprivoiser dit-on, le Tannat (40 à 100%), souvent assagi par du Cabernet franc, du Cabernet-Sauvignon et du Fer Servadou (ou Pinenc), un autre cépage régional. Sa fougue tannique est si intense que le Madiran est le seul vin qui ne peut être commercialisé sans avoir préalablement passé au minimum 12 mois en cave. Du fait de ses caractéristiques uniques, le Madiran est un vin qui, simple vin de table ou grand vin de cave, n'est jamais acide au goût. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
| Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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| Liens sponsorisés : | ||||
| En savoir plus : | ||||
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