AOC Palette - Provence-Corse
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Fiche Appellation : AOC Palette

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Palette
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Provence-CorseSurface : 46 ha
Sol : Eboulis calcaires
Cépages : Pour les Rouges et Ross : Grenache, Mourvèdre et Cinsault pour 80% et Syrah, Carignan, Castet, Téoulier, Durif, Brun Fourcat et divers Muscats noirs. Pour les Blancs : Clairette, Bourboulenc, Ugni blanc, Grenache blanc et tout type de Muscat Blanc.
 
Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 128
Nombre de bouteilles en cave : 440
Nombre de consommations par nos membres : 198
Temps de garde moyen pour 1 AOC Palette : 5 ans
Description de l'appellation :
En Provence, dans la campagne aixoise, l'Appellation d'Origine Contrôlée Palette est l'une des plus confidentielles de France : 46 hectares à peine ! Elle est aussi l'une des plus anciennes AOC provençales et mérite probablement le titre de doyen des vignobles de France : il fut en effet planté à l'origine par les légionnaires romains du consul Marius, une centaine d'années avant Jésus Christ.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Château Henri Bonnaud    945 Chemin De La Poudrière - F-13100 LE THOLONET   [ fiche producteur ]
  2. Château Simone - René Rougier  Château Simone - F-13590 MEYREUIL   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande blanche
  2. apéritif
  3. crustacés
  4. poisson
  5. viande rouge
  6. fromage
  7. crudités - salades
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


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