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Minervois | ||||
Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
![]() Zone Géographique : Languedoc | Surface : 1500 ha Sol : à dominante calcaire. Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre, lladoner-pelut, carignan, cinsault, piquepoul noir, marsanne, roussanne, maccabeu, bourboulenc, muscat à petits grains. | |||
Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
![]() Nombre de bouteilles en cave : 2071 Nombre de consommations par nos membres : 1026 Temps de garde moyen pour 1 AOC Minervois : 4 ans | ||||
Description de l'appellation : | ||||
![]() 16 communes de production dans l’Hérault (45 dans l’Aude) qui représentent en 2005 le tiers de la production totale de l’appellation soit 59 421 hl produits (dont 95% rouge) sur 1500 ha. L'emploi de l'appellation est soumis à la production du vin à partir de certaines variétés de fruit la liste desquelles est donnée dans la spécification. Les pourcentages sont également soumis à des contraintes. Une limite existe sur la quantité maximum de production par hectare : 50 hectolitres par hectare. La densité de plantation est limitée à un maximum de 3000 plants par hectare pour toute nouvelle plantation ou replantation. Il y a aussi quelques contraintes sur la façon de tailler les vignes. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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Accords Mets-Vins favoris : | ||||
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Liens sponsorisés : | ||||
En savoir plus : | ||||
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