AOC Côtes du Roussillon-Villages - Languedoc-Roussillon - Roussillon
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Fiche Appellation : AOC Côtes du Roussillon-Villages

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Côtes du Roussillon-Villages
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Languedoc-Roussillon
Zone Géographique : Roussillon
Surface : 2571 ha
Sol : schisteux, calcaires et granitiques
Cépages : Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Macabeu.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 550
Nombre de bouteilles en cave : 2256
Nombre de consommations par nos membres : 814
Temps de garde moyen pour 1 AOC Côtes du Roussillon-Villages : 4 ans
Description de l'appellation :
L'appellation Côtes du Roussillon Villages est réservée aux vins rouges produits sur 32 communes sélectionnées du nord du département.
A peine trois mille hectares de vignes s'accrochent à des coteaux pentus ou à des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques, le long des rives de l'Agly, du Verdouble et du Maury.
Petits rendements (limités à 45 hectolitres/hectare) sont la règle pour ces vins rouges de caractère, complexes, charpentés, souvent aptes au vieillissement en bouteilles grâce à un élevage en barriques en augmentation constante.

Quatre terroirs ont été distingués pour leur originalité, leur production spécifique et la haute expression de leurs vins.
Ces quatre villages ont désormais le droit d'ajouter leur nom à celui de l'appellation Côtes du Roussillon Villages :
- Latour de France sur des sols à dominante de schistes bruns
- Caramany sur des sols à dominante de gneiss
- Lesquerde, sur des sols à dominante d'arènes granitiques
- Tautavel, sur des terroirs d'argile rouge sur calcaire compact

Production annuelle de l'appellation en 2002 : 87 749 hectolitres.

Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Gauby  La Muntada - F-66600 CALCE   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Clos Des Fées - C.&H. Bizeul  69, Rue Maréchal Joffre - F-66600 VINGRAU   [ fiche producteur ]
  3. Vignerons De Caramany  70 Grand Place - F-66720 CARAMANY   [ fiche producteur ]
  4. Mas Amiel   - F-66460 MAURY   [ fiche producteur ]
  5. Domaine Boudau - P. Et V. Boudau  Rue Marceau 6 Bp 60 - F-66602 RIVESALTES   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. viande rouge
  2. viande blanche
  3. fromage
  4. apéritif
  5. tarte - gratin
  6. crudités - salades
  7. poisson
  8. crustacés
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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