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| Vin de Savoie | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : Jura - SavoieZone Géographique : Vins de Savoie | Surface : 1755 ha Sol : Très diversifiés, roches arrachées aux sommets ou aux versants : les moraines, cônes de déjection torrentiels ou les effondrements accidentels (Granier), etc. Cépages : Vins rouges ou rosés : Gamay, Mondeuse, Pinot noir et pour le département de la Savoie : Persan, Cabernet franc, Cabernet sauvignon. Vins blancs : Aligoté , Altesse, Jacquère , Chardonnay, Velteliner rouge précoce, Mondeuse blanche. Température de consommation : 9° à 11°C pour les blancs, 11° à 14°C pour les rouges | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 614Nombre de bouteilles en cave : 1323 Nombre de consommations par nos membres : 594 Temps de garde moyen pour 1 AOC Vin de Savoie : 3 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Les vins de Savoie sont produits dans les départements de Haute-Savoie (7%), de Savoie (82%), et aux marches des départements de l'Ain (4%) et de l'Isère (7%). Les vins blancs constituent plus des 2/3 de la production annuelle.Les 22 crus proviennent de 9 régions principales : - La rive sud du Léman, pays du Chasselas, produit les crus de Crépy, Marignan, Marin et Ripaille. - La côte d'Arve, patrie du Gringet donne le cru d'Ayze. - La vallée des Usses, où règne l'Altesse, a pour cru le Frangy. - La rive droite du Rhône dont les vignes de Molette et d'Altesse produisent le Seyssel. - La Chautagne, où le Gamay fait merveille a son propre cru de Chautagne. - Le val du Bourget n'a plus de cru local mais il donne divers "vins de Savoie" rouges et blancs et un "vin de Pays d'Allobrogie". - La montagne du Chat réputée pour sa Roussette et ses crus de Marestel et de Monthoux, ainsi que les crus de Jongieux. - La cluse de Chambéry est surtout le fief de la Jacquère pour les célèbres crus d'Abymes, d'Apremont, de Chignin et Saint-Jeoire-Prieuré. La Roussette subsiste encore à Monterminod et enfin la Roussanne donne le célèbre Chignin-Bergeron. - La combe de Savoie terre réputée de pépinières viticoles où la Mondeuse s'épanouit dans les crus Arbin et Saint-Jean-de-la-Porte, auxquels s'ajoutent les crus de Cruet, Montmélian. Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
| Domaines ou Châteaux conseillés : | ||||
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| Accords Mets-Vins favoris : | ||||
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| Liens sponsorisés : | ||||
| En savoir plus : | ||||
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