AOC Santenay - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Santenay

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Santenay
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne 		Surface : 392 ha
Sol : calcaires grisâtres, calcaires oolithiques, l’oolithe blanche, des marnes et des rognons de calcaire
Cépages : Essentiellement Pinot Noir pour les rouges, exclusivement Chardonnay pour les blancs
Température de consommation : 15°C pour les Rouges, 11° à 12°C pour les Blancs



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 823
Nombre de bouteilles en cave : 4512
Nombre de consommations par nos membres : 763
Temps de garde moyen pour 1 AOC Santenay : 6 ans
Description de l'appellation :
De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Tout au sud de la Côte de Beaune, sur cette commune et sur Remigny dans la continuité du terroir, ce vin présente
de sensibles nuances selon le coteau. Santenay possède plusieurs agglomérations et hameaux. Du haut du Mont de Sène, de la Montagne des Trois Croix, la vue s’étend très loin et l’occupation humaine remonte à la préhistoire. Le château est attaché au souvenir des ducs de Bourgogne. Le moulin à vent Sorine fait aussi partie de l’histoire de cette commune. L’appellation d’origine contrôlée a été instituée en 1937.

Climats classés en Premier Cru :
La Comme, Les Gravières, Clos de Tavannes, Beauregard, Clos Faubard, Clos des Mouches, Beaurepaire, Passetemps, La Maladière, Grand Clos Rousseau, Clos Rousseau.

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Mestre Père & Fils   12 Place du Jet d' Eau - F-21590 SANTENAY   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Vincent Girardin  Les Champs Lins - F-21190 MEURSAULT   [ fiche producteur ]
  3. Domaine Muzard Lucien & Fils   - F-21590 SANTENAY   [ fiche producteur ]
  4. Domaine Roger Belland  3 Rue De La Chapelle - F-21590 SANTENAY   [ fiche producteur ]
  5. Domaine Jean-Michel Guillon Et Fils  33 Route De Beaune - F-21220 GEVREY-CHAMBERTIN   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. viande rouge
  3. viande blanche
  4. fromage
  5. poisson
  6. crustacés
  7. tarte - gratin
  8. crudités - salades
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


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