AOC Chassagne-Montrachet - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Chassagne-Montrachet

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Chassagne-Montrachet
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne
Surface : 303 ha
Sol : terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses
Cépages : Blanc : chardonnay, Rouge : pinot noir



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 852
Nombre de bouteilles en cave : 3655
Nombre de consommations par nos membres : 875
Temps de garde moyen pour 1 AOC Chassagne-Montrachet : 6 ans
Description de l'appellation :
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons.
Le pinot noir et le chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs. D’importantes carrières de pierres marbrières forment un front rocheux : à Paris, le Trocadéro ou plus récemment la Pyramide du Louvre font appel à cette pierre en dallages roses ou beiges. L’appellation d’origine contrôlée date de 1937. Elle concerne aussi quelques vignes sur le village voisin de Remigny, en continuité de terroir.

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Bachelet - Ramonet  11,rue Du Parterre - F-21190 CHASSAGNE MONTRACHET   [ fiche producteur ]
  2. Domaine Jean Pillot & Fils  R.n. 6 Le Haut Des Champs - F-21190 CHASSAGNE-MONTRACHET   [ fiche producteur ]
  3. Domaine Amiot Guy Et Fils  13 Rue Du Grand Puits - F-21190 CHASSAGNE-MONTRACHET   [ fiche producteur ]
  4. Louis Latour  18 Rue Des Tonneliers - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
  5. Maison Louis Jadot   21 Rue Eugène Spuller - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. poisson
  2. apéritif
  3. viande blanche
  4. viande rouge
  5. crustacés
  6. fromage
  7. crudités - salades
  8. tarte - gratin
  9. dessert
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


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