AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne
Surface : 769 ha
Sol : Le substrat est dominé, surtout au sud, par des formations marneuses. Les pentes parfois très marquées, sont fréquemment couvertes d'éboulis calcaires hérités des corniches bajociennes.
Cépages : Blancs : chardonnay et pinot,
Température de consommation : De 8 à 10° pour les blanc, clairet et rosé, 15 à 17° pour le rouge.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 733
Nombre de bouteilles en cave : 2035
Nombre de consommations par nos membres : 699
Temps de garde moyen pour 1 AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune : 4 ans
Description de l'appellation :
Appellation Régionale du vignoble des Hautes Côtes, en Côte-d’Or.
Communes de production : née officiellement en 1961, l’appellation s’étend en Côte-d’Or, sur 12 communes des Hautes Côtes et sur les hauteurs de 10 communes de la Côte de Beaune. En Saône-et-Loire, elle s’étend sur 4 communes des Hautes Côtes ainsi que sur les hauteurs de 3 communes de la Côte de Beaune. La ligne de partage avec les Hautes Côtes de Nuits passe à Magny-Iès-Villers.
L’appellation BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE ne peut être attribuée qu’après un examen d’agrément des vins (dégustation et analyse).

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Mazilly Père & Fils  Route De Pommard - F-21190 MELOISEY   [ fiche producteur ]
  2. Nuiton Beaunoy  93-95 Route De Pommard - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
  3. Domaine Chevrot & Fils  19, Rte De Couches - F-71150 CHEILLY-LÈS-MARANGES   [ fiche producteur ]
  4. Maison Colin Seguin  4 Route De Dijon - F-21700 NUITS-SAINT-GEORGES   [ fiche producteur ]
  5. Bouchard Ainé & Fils  4 Bd Mar Foch - F-21200 BEAUNE   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. viande rouge
  3. viande blanche
  4. crudités - salades
  5. poisson
  6. fromage
  7. crustacés
  8. tarte - gratin
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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