AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
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Fiche Appellation : AOC Bourgogne Côte Chalonnaise

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Bourgogne Côte Chalonnaise
Région :Chiffres ClésSite info
Région : Bourgogne - Beaujolais
Zone Géographique : Bourgogne 		Surface : 454 ha
Sol : Essentiellement Calcaires
Cépages : Vins rouges et rosés, cépage pinot noir. Vins blancs, cépage chardonnay.



Statistiques MaCaveAVins.com :
Nombre de membres : 202
Nombre de bouteilles en cave : 461
Nombre de consommations par nos membres : 136
Temps de garde moyen pour 1 AOC Bourgogne Côte Chalonnaise : 4 ans
Description de l'appellation :
Appellation Régionale de Bourgogne.
Le nom de CÔTE CHALONNAISE ne peut être adjoint à celui de BOURGOGNE
que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l’intérieur des 44 communes réparties sur les cantons de Buxy, Chagny, Givry et Mont-Saint-Vincent.
Sur l’étiquette, la mention CÔTE CHALONNAISE doit être inscrite immédiatement au dessous du nom BOURGOGNE.
Distinguer l’appellation régionale Bourgogne selon ses terroirs permet de guider l’amateur dans son choix en lui indiquant une origine géographique. Instituée en 1990, l’appellation Bourgogne Côte Chalonnaise reconnaît
la personnalité de 44 communes situées au nord de la Saône-et-Loire sur une quarantaine de kilomètres de longueur et de 5 à 8 de largeur. Des vins justement appréciés depuis Grégoire de Tours au VIème siècle. Importante cité de foires et de marchés, port actif sur l’affluent du Rhône, Chalon sur Saône
leur offre son patronage.

Source : © www.vins-bourgogne.fr Source BIVB, INAO, Wikipedia.
Domaines ou Châteaux conseillés :
  1. Domaine Michel Goubard & Fils  Rue de Bassevelle - F-71390 SAINT-DÉSERT   [ fiche producteur ]
  2. Les Vignerons De Buxy - La Buxynoise  Les Vignes De La Croix (cave 2 Rte De Chalon 0385920430) - F-71390 BUXY   [ fiche producteur ]
  3. Château De Chamilly   - F-71510 CHAMILLY   [ fiche producteur ]
  4. Cave De Genouilly   - F-71460 GENOUILLY   [ fiche producteur ]
  5. Domaine Theulot Juillot   - F-71640 MERCUREY   [ fiche producteur ]
Accords Mets-Vins favoris :
  1. apéritif
  2. viande rouge
  3. viande blanche
  4. poisson
  5. fromage
  6. tarte - gratin
Liens sponsorisés :
En savoir plus :


Liste des producteurs de la région | La cave idéale de la région


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