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| Margaux | ||||
| Région : | Chiffres Clés | Site info | ||
 Région : BordelaisZone Géographique : Médoc | Surface : 1413 ha Sol : graves de Margaux associées à des galets de dimension moyenne, qui constituent le plus bel ensemble günzien du Haut-Médoc, soubassement tertiaire calcaire ou argilo-marneux. Cépages : cabernet-sauvignon, merlot noir, cabernet franc, cot (ou malbec), petit verdot et carmenère | |||
| Statistiques MaCaveAVins.com : | ||||
Nombre de membres : 2492Nombre de bouteilles en cave : 16869 Nombre de consommations par nos membres : 1994 Temps de garde moyen pour 1 AOC Margaux : 10 ans | ||||
| Description de l'appellation : | ||||
Comme dans une grande partie des vignobles bordelais, la vigne est apparue à Margaux dès l'époque gallo-romaine. Dès 1705, un texte fait mention du château Margaux . Mais il faut attendre la fin du XVIIIeme siècle et la naissance des premières techniques de vieillissement pour que se développe le concept de vins de qualité. Sa consécration, c'est le célèbre classement de 1855 qui distingue 21 crus classés dans l'appellation Margaux.Cent ans plus tard, sont nés le syndicat viticole et l'appellation d'origine contrôlée Margaux. L'appellation, qui s'étend sur cinq communes, est, fait unique en Médoc, la seule où l'on trouve toute la palette des vins, aussi riche que vaste, du premier grand cru classé aux cinquièmes. Pour avoir droit à l'Appellation d'origine contrôlée Margaux, les vins rouges doivent : - provenir des communes de Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac et Labarde, " à l'exclusion des terrains qui, par la nature de leur sol ou leur situation, sont impropres à produire le vin de l'appellation." - satisfaire à des conditions de production précises : encépagement (Cabernet-sauvignon, cabernet franc, carmenère, merlot noir, petit verdot, cot ou malbec), minimum de sucre (178 grammes par litre de moût), degré (10°5 acquis), rendement de base (45 hl par hectare). Source : Site info ci-dessus, INAO, Wikipedia. | ||||
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